프랜차이즈카페
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카페에서도 "카페인"함량 확인, 설탕 무첨가 기준도 달라집니다.외식업_뉴스. 2020. 9. 18. 11:54
카페 커피 총 카페인 함량, 고카페인 함유 표시 #. 점포수 100개 이상인 프랜차이즈형 식품접객업 대상 식품표시기준등록 점포수가 100개 이상인 프랜차이즈형 식품접객업(커피, 제과제빵 등)을 대상으로 조리식품(커피, 다류) 카페인 표시기준 신설 가공식품 ‘설탕 무첨가’ 표시 기준 개정 등을 담은 ‘식품등의 표시기준’ 고시 일부개정안을 18일 행정예고 한다고 밝혔습니다. 개정안에는 카페인 과잉 섭취를 예방하기 위해 휴게음식점 등에서 조리·판매되는 커피·다류에도 카페인 함량 등을 표시하고, 주의문구를 안내할 수 있는 기준을 신설을 말합니다. #. 총카페인함량, 설탕 무첨가 기준 표시 내용에는 조리·판매 커피나 다류에 총카페인 함량, 고카페인(1밀리리터당 카페인을 0.15밀리그람 이상 함유한 액체식품 중 커..
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프랜차이즈 가맹점 오픈을 준비중이신 분들은 주목 😐😐😐프랜차이즈_읽어주는_남자 2020. 9. 7. 21:51
프랜차이즈 가맹점 오픈을 준비중이신 분들은 주목해주세요 . 안녕하세요. 프랜차이즈 읽어주는 남자입니다. 프랜차이즈 가맹점 창업 노하우 PDF 전자책을 출간하였습니다. 프랜차이즈 업계에 근무하며 다양한 점주님들을 보았고 많은 분들이 아무 준비없이 무턱대고 창업시장에 뛰어드시는 경우를 보며, 안타까운 심정에 전자책을 제작하게 되었습니다. 이 전자책은 필자의 수년간의 경험을 필두로 프랜차이즈 가맹점 운영법과 안전창업을 위한 프랜차이즈 브랜드 선택법 등을 담았습니다. "프랜차이즈 본사 직원이 알려주는" 프랜차이즈 가맹점 안전창업 지침서를 판매합니다. 90페이지 분량의 안전창업 방법이 담긴 전자책으로 창업을 예정이신 분들 또는 가맹점을 운영하고 있는데 내가 잘 운영하고 있는지 모르겠다.는 생각이 드시는 점주님들 ..
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맥도날드는 되고 스타벅스는 안되고.. 거리두기 2.5단계 무슨기준으로외식업_뉴스. 2020. 9. 3. 11:28
맥도날드는 되고 스타벅스는 안되고.. 거리두기 2.5단계 무슨기준으로 #. 맥도날드는 되고 스타벅스는 안되고...? 사회적 거리두기 2.5단계 탁상공론 행정에 자영업자들에게 혼선을 주고 있습니다. 패스트푸드 푸드점과 카페는 커피와 빵을 취식하는 매장은 같은데 커피전문점은 안 되고, 패스트푸드 점은 가능한 이상한 현상? 거기다, 프랜차이즈 카페 중 80~90%가 가맹점으로 사실상 "개인이 점주"인 셈인데 이번에 시행된 정부의 지침이 시장성을 전혀 모르고 집행된 탁상공론 행정이라는 논란을 일으키고 있습니다. 패스트푸드점은 지난 달 30일 이후 손님이 더 늘었다고 합니다. 정부의 지침으로 시행된 사회적 거리두기 2.5단계로 외식을 꺼리면서, 체류 시간이 짧은 패스트푸드점으로 손님이 몰린 것이죠. 이에 대해 주..
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온라인은 주문폭주, 외식 골목상권은 패닉?외식업_뉴스. 2020. 9. 3. 09:42
온라인은 주문폭주, 외식 골목상권은 패닉? #. 온라인 주문 폭주, 외식 골목상권 패닉? 사회적 거리두기 2.5단계 격상이 발표된 직후 주말 오프라인 "쪽박", 온라인 "대박"으로 희비가 갈렸습니다. 프랜차이즈 카페들도 매출이 반 토막이 났고, 대형마트, 쇼핑몰등에도 사람들의 발길이 끊긴지 오래입니다. 심지어 2월, 3월 보다 더 최악이라는 의견까지 나왔습니다. 또한, 먹자골목등이 밀집해 있는 상권은 장기 휴무를 걸어둔 매장들이 다반사 이며, 심지어 이번기회에 매장을 폐점하는 곳도 늘어나고 있는 추세라고 합니다.(단, 정부의 지침을 무시하고 매장내 취식을 진행할경우 카페영업정지를 당하실 수도 있으니 조심하세요.) #. 점포출과 달리 배달앱 비대면 서비스 매출UP 그에 반해 배달앱과 온라인 마켓은 역대 최..